這幾年非?；鸨镍啿?、鴨頭、雞爪，麻辣鹵味系列，讓許多人去跟風(fēng)效仿，他們不知道鹵味食品的核心競爭力，不知道鹵味的技術(shù)關(guān)鍵，只是看見(jiàn)別人好賣(mài)，也開(kāi)始開(kāi)店模仿。山寨品牌比正宗的還多，結果又是慘淡收場(chǎng)，為什么？因為你還不懂市場(chǎng)……結果呢？大筆的資金投資，大量的心血投入，卻并不如人意。那么這其中的原因是什么呢？

簡(jiǎn)言之，不懂市場(chǎng)，只是盲目模仿，失敗往往是注定的。就算你的味道與別人一樣，或者是更好，顧客都會(huì )認為你在跟風(fēng)，在模仿別人。因為他們的品牌效應早己打入顧客的腦海中。說(shuō)到鹵味大家腦海里浮現的肯定都是周黑鴨，絕味鴨脖之類(lèi)的。

 

鹵味食品在國內有著(zhù)巨大的市場(chǎng)，當你還在自己摸索鹵味配方時(shí)，別人已經(jīng)打出自己的品牌?？焖偌尤脒@個(gè)行業(yè)的方式，就是以加盟連鎖的方式介入，有專(zhuān)人培訓技術(shù)和管理，加上品牌營(yíng)銷(xiāo)，才能更快更好的加入這個(gè)行業(yè)當中。