做鹵菜生意的十大禁忌，做生意都是笑臉迎門(mén)，下面小編分享一篇鹵菜生意的禁忌。舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺。想要開(kāi)店商業(yè)配方，可以添加舌尖鹵味師傅微信：lucai808 咨詢(xún)。

一忌：店內店外臟亂不堪：給人的視覺(jué)和熟食店相違背的東西。

二忌：銷(xiāo)售人員服裝與打扮：無(wú)論是男女銷(xiāo)售都應該注意的事情，與鹵菜店相關(guān)工作服最好，或是與該行業(yè)相關(guān)相近的服飾為好。

三忌：吹牛逼：顧客是上帝，顧客就是財神爺，要多聆聽(tīng)顧客的意見(jiàn)和建議，溝通是雙方的，而不是自己對顧客神吹胡侃，不著(zhù)邊際的嘮叨，吹噓自己的熟食如何如何的好，而不顧忌顧客的反應，致使遭到顧客的反感。

四忌：基本功賊差：鹵菜的擺放次序和顧客需要的熟食食品在裝入食品袋中不是裝反了，就是裝多了，一個(gè)是給顧客不舒服的感覺(jué)，一個(gè)是多銷(xiāo)售給顧客，賣(mài)鹵菜不是多賣(mài)給顧客，而是少賣(mài)給顧客，讓顧客買(mǎi)到自己喜歡吃的鹵菜，盡量不要超出顧客所要的數量。

五忌：對顧客生、冷、硬的對待態(tài)度：在顧客面前我們最好的就是一位虔誠的聆聽(tīng)者，要與顧客產(chǎn)生共鳴。這才是與顧客的真實(shí)情感交流方式。

六忌：與顧客爭辯：有些時(shí)候確實(shí)是顧客誤會(huì )產(chǎn)生，錯誤不在我們，可我們此時(shí)要與顧客耐心說(shuō)清，如對方不信或是態(tài)度生硬，我們只做好自己就可以了，如果你也態(tài)度生硬和對方吵鬧，有理的事情也變成了無(wú)理，你即使爭辯贏(yíng)了，其實(shí)你才是真正的輸家。

七忌：多收錢(qián)：這個(gè)事情現實(shí)中每天都存在的，就是在銷(xiāo)售鹵菜時(shí)，如顧客消費了58.60元，我們收款是58元，從來(lái)都是這樣的，但是顧客并不領(lǐng)情，也屬于正?，F象。消費出現了58.9元，如果你收款對方59元，很多顧客是不會(huì )說(shuō)什么的，你多收了一毛錢(qián)，你知道你的行為顧客是怎么想的嗎？顧客是心里不舒服的，顧客愛(ài)占便宜是正常的事情，我們也是一樣，其實(shí)我們也是消費者，當你到別處消費的時(shí)候，無(wú)論你去消費什么，你就是消費者，有些銷(xiāo)售人員就特別的另我們反感，有些銷(xiāo)售人員就特別受到顧客的喜歡，難道不是嗎？還有，她是賣(mài)服裝的，你就不能學(xué)習她的銷(xiāo)售方式嗎？他是賣(mài)五金的，你就不能學(xué)習他的銷(xiāo)售方式嗎？

八忌：對不起：在銷(xiāo)售時(shí)，消費者什么樣的人都會(huì )遇到，在我們不能滿(mǎn)足顧客的需要時(shí)，如果銷(xiāo)售人員說(shuō)：不行，是不是很生硬，很難讓顧客接受。如果這樣說(shuō)呢：對不起！這個(gè)不行的。把對不起放在前面是不是發(fā)生變化了呢？我們在現實(shí)中常常聽(tīng)到的兩個(gè)字：謝謝！那你是不是很少聽(tīng)到的三個(gè)字：對不起！

九忌：改變：你不一定改變得了別人，但是要改變自己......！

十忌：做鹵菜生意的十大禁忌，不要攆顧客：每當顧客在買(mǎi)一兩樣鹵菜的時(shí)候，顧客還在瞅瞅這看看那的時(shí)候，此時(shí)不要問(wèn)顧客還要啥不，因為顧客多數都會(huì )順口回答不要了，也許顧客此時(shí)還想要點(diǎn)其它熟食呢，即使不買(mǎi)了，他們多了解對日后購買(mǎi)做個(gè)心中有數，當你問(wèn)了這句話(huà)，可能就會(huì )匆匆結賬走人了，難道這不是在攆顧客嗎？其實(shí)我上面說(shuō)的幾條禁忌，你都是在攆顧客，你是在把顧客攆到你的同行的懷抱中，而你還不自知。如果你這樣問(wèn)呢？看看還選點(diǎn)什么？同樣是問(wèn)：結果一樣嗎？