鹽焗匠鹽焗雞培訓師傅是地地道道的梅州客家人，專(zhuān)業(yè)做鹽焗雞培訓，從技術(shù)學(xué)習，到門(mén)店設計，流動(dòng)攤點(diǎn)，提供全程的售后服務(wù)，不收取任何售后費用！鹽焗雞做餐飲小吃最終要的就是“食品安全第一”。國家規定不允許的我們絕對不做去做。很多人為了方便一時(shí)就使用國家禁止的添加劑和檸檬黃色素，這些對人體有害，我們堅決不添加！下面五星大廚帶你了解客家鹽焗雞培訓注意重點(diǎn)。
一、鹽焗雞培訓中心提示
1、鹽焗匠鹽焗雞全配方教學(xué)。很多人怕我們的密方有所保留，鹽焗匠為學(xué)員開(kāi)設了學(xué)員群，供交流學(xué)習。更加透明公開(kāi)。并且我們的學(xué)員是一個(gè)大家庭，大家在群里相互暢所欲言，相互聯(lián)系、相互支持、相互鼓勵！我們不單單是教學(xué)，我們更是與學(xué)員們交知心朋友！不會(huì )因為學(xué)了以后不聞不問(wèn)的，我們更看重的是我們學(xué)員的后期發(fā)展并真正賺到錢(qián)！
2、做小吃核心就是味道，如果你們擔心我們的味道，我們可以當著(zhù)大家的面在現場(chǎng)制作給大家試吃一下，這樣給學(xué)員更加直觀(guān)的印象！
二、鹽焗雞培訓中心須知
1、 鹽焗匠鹽焗雞以鹽焗雞開(kāi)店專(zhuān)賣(mài)味教學(xué)核心，其品牌形象已由我司進(jìn)行獨家設計使用。所有學(xué)員可以免費申請使用門(mén)頭，LOGO等標識。
2、鹽焗匠鹽焗雞的做法和配方是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)多年的驗證，及客戶(hù)的認可后才面向全國的，當進(jìn)行改進(jìn)、升級、更新時(shí)所有學(xué)員均可免費獲取新技術(shù)。
3、鹽焗匠鹽焗雞面授教學(xué)的學(xué)員都會(huì )有配方單和筆記本，學(xué)習中做好筆記即可。好記性，不如爛筆頭，有些自己認為重點(diǎn)的東西可以記錄下來(lái)，印象深刻一點(diǎn)；
4、鹽焗雞培訓中心不規定學(xué)習時(shí)間，每個(gè)學(xué)員都是包教會(huì )，直到學(xué)會(huì )為止；
5、鹽焗雞培訓中心所教授的生產(chǎn)技術(shù)是真正的大批量生產(chǎn)技術(shù)；
6、如果是夫妻倆人學(xué)習，鹽焗雞培訓中心只收取一個(gè)人的學(xué)習費用，這樣可以更好更快的掌握好開(kāi)店技術(shù)；
7、鹽焗雞開(kāi)店講究專(zhuān)業(yè)和少而精，鹽焗雞培訓中心的培訓項目是鹽焗雞開(kāi)店四大系列：鹽焗雞系列、香辣鹽焗系列、鹽焗鴨脖系列，手撕雞系列。
三、鹽焗雞培訓中心學(xué)習步驟
1、首先發(fā)給學(xué)員所要學(xué)習的配方資料，并介紹配方上的配料名稱(chēng)、作用、用法和用量；
2、詳細講解所用到的產(chǎn)品，整雞、雞翅、雞腳等的型號、最新價(jià)格，原料產(chǎn)地，并現場(chǎng)展示我們存放的產(chǎn)品；
3、詳細講解所用到的工具、各種生產(chǎn)情況下應選用的最佳工具；
4、教你如何將新鮮的凍品解凍、如何將凍品去除雜質(zhì)并且如何保存；
5、教你用電子稱(chēng)稱(chēng)配料和凍品，我們全部采用科學(xué)標準計量,你只要按電子稱(chēng)配好香料，以后做幾百斤上千斤的產(chǎn)品都不會(huì )難倒你；
6、教你如何制作產(chǎn)品，我們是大批量生產(chǎn)，學(xué)員在店鋪親自操作，師傅在旁嚴格指導并詳解步驟和火候的要點(diǎn)和關(guān)鍵所在。做完一遍后，學(xué)員跟師傅再溫習一遍理論，并將實(shí)踐與理論聯(lián)系起來(lái)，以便更好的將技術(shù)消化；
7、教你如何對產(chǎn)品保鮮、保重；
8、教你如何對當天沒(méi)賣(mài)出去的產(chǎn)品如何翻新、增重、增香；
9、教你如何正確使用真空包裝機；
10、教你如何經(jīng)營(yíng)，我們是真真正正的有多年生產(chǎn)經(jīng)驗的經(jīng)營(yíng)者，我們的經(jīng)驗就是你最好指導，會(huì )讓你在以后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中少走彎路。
四、鹽焗雞培訓中心后期服務(wù)
1、我們是一直從事鹽焗雞食品行業(yè)，不但給你詳細的配料購買(mǎi)清單地址，價(jià)格及貨源波動(dòng)情況我們也會(huì )及時(shí)通知學(xué)員。
2、我們已經(jīng)經(jīng)營(yíng)鹽焗食品多年，與配料供應商建立了良好的合作關(guān)系，學(xué)員怕在市場(chǎng)上買(mǎi)到假貨次貨的話(huà)，可以在我們這里按市場(chǎng)價(jià)格購買(mǎi)所需要的配料；
3、學(xué)員在以后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的所有問(wèn)題我們都會(huì )詳細指導，沒(méi)有我們馬上解決不了的問(wèn)題；
4、提供店面裝修參考圖，指導學(xué)員如何選址，如何經(jīng)營(yíng)、如何促銷(xiāo)，提供開(kāi)店比較成功學(xué)員的聯(lián)系方式給大家溝通交流。