酒香鹵豬肝的做法
酒香鹵豬肝是一種美食，它以豬肝為主要原料，經(jīng)過(guò)鹵制加工后，再加入適量的酒類(lèi)，配以多種香料和其他調味料，慢火慢燉而成。這道菜具有獨特的酒香味和鮮美的口感，營(yíng)養豐富，對人體有...
小推車(chē)上的鹵肉攤竟也讓吃貨追著(zhù)吃了幾十年
散落在街頭巷尾的小吃攤，盡管看起來(lái)很不起眼，卻總能讓吃貨們找到歸屬感。街頭眾多小吃攤中，鹵肉攤兒一向是最霸氣的。且不說(shuō)香味濃郁，單是攤子上一盤(pán)盤(pán)的鹵肉，就能讓吃貨...
鹵肉飯只為那一口豐腴的美好
鹵肉飯，似乎更適合乍暖還寒的節氣，在每一個(gè)凜冽的，寒冷的，饑餓的時(shí)刻，滿(mǎn)足人們的口，填滿(mǎn)人們的胃，安撫人們的心，讓人體驗那豐腴的美好。 鹵肉飯的主料，當然是肉。先尋...
什么時(shí)候是鹵菜旺季？
經(jīng)常聽(tīng)到同行說(shuō)，夏、秋是鹵菜店的旺季。其實(shí)，這話(huà)我倒不是很贊同。我仔細觀(guān)察過(guò)很多的鹵菜熟食店，一年四季賣(mài)的菜品都是一成不變的。既然發(fā)現了自己的鹵菜店夏季生意好，那...
最好吃的五種鹵味
鹵菜是所有涼菜的統稱(chēng)，可以做主菜也可以做平時(shí)的小零食。對于年輕人來(lái)說(shuō)，鹵菜堪稱(chēng)頂級的美味了，今天小編就來(lái)說(shuō)一說(shuō)最好吃的五種鹵味。 1.鹵牛肉 對于歐美人來(lái)說(shuō)，牛肉是日常...
鹵味很簡(jiǎn)單在家輕松搞定
醬鹵菜肴的制作并不復雜，只要嚴格按照操作程序去加工，不難烹制出營(yíng)養衛生、成香濃郁的醬鹵菜肴，口味可以根據個(gè)人喜好適當調配，鹵味很簡(jiǎn)單在家怎樣才能輕松搞定呢？...
宜家一元甜筒給做現撈的你有什么啟示？
前陣子，一個(gè)同樣在做現鹵現撈的朋友約我去逛宜家。在賣(mài)場(chǎng)逛了一圈下來(lái)，發(fā)現作為一個(gè)現鹵現撈的經(jīng)營(yíng)人，我對那些家具和小玩意兒之類(lèi)的都不算特別感興趣，讓我感到有意思的就...
脫骨鹵豬蹄
一般情況下做現鹵現撈鹵豬蹄的時(shí)候，我們只需要和其他的原材料相差不多的鹵水香料就可以了。但是你知道嗎？如果你在鹵水底料里面多增加一味香料，你做出來(lái)的鹵豬蹄就會(huì )有意想...
家常炒花甲的做法
今天小編分享的是炒花甲的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦~ 麻辣炒花甲 材料： 花蛤800克、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、香菜適量、香蔥適量、香料粉。 做法：...
涼拌菜爽口蘿卜皮的做法
爽口蘿卜皮是一道經(jīng)典涼菜作品，口味酸辣，但酸味卻不僅僅是醋賦予的，更多的是經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵產(chǎn)生的。它也是一款簡(jiǎn)單、易學(xué)的小菜，經(jīng)過(guò)改刀一晾曬一浸泡后即可成菜，但是它的...