鹵菜店可以搭配什么賣(mài)？
民以食為天，現在人們生活好起來(lái)的，食品豐富多樣，熟食就是最受歡迎的一種。鹵菜熟食店可以搭配賣(mài)點(diǎn)什么來(lái)增加客流量和銷(xiāo)售額？大家跟著(zhù)《舌尖鹵味》小編一起來(lái)看看吧！ 1、...
鹵菜做法大全
鹵菜是經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡(jiǎn)單包裝,即可食用,特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛(ài)。下面小編就分享一篇鹵...
五道涼拌菜的做法
熟食涼拌菜是一年四季都可以售賣(mài)的菜品，爽口味道好，也是小區居民經(jīng)常購買(mǎi)的菜品，今天小編分享一篇五道涼拌素菜的做法，舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺。想要開(kāi)店商業(yè)配方，可...
偷學(xué)的紅油技術(shù)一定要收藏！
開(kāi)鹵菜熟食店鹵菜紅油確實(shí)不了，好的紅油可以使鹵菜增香提鮮，客人吃了還想吃。今天小編就分享一篇偷學(xué)的紅油技術(shù)一定要收藏！舌尖上鹵味一個(gè)專(zhuān)業(yè)鹵味創(chuàng )業(yè)培訓平臺。想要開(kāi)店商業(yè)配方...
“辣、紅、香”的紅油配方
大家都知道，鹵菜之中的涼拌菜的利潤最高，個(gè)別品種能夠達到葷菜利潤的3倍，所以有經(jīng)驗的鹵菜店老板一定會(huì )很重視涼菜的制作，而決定涼拌菜口味好壞的，通常是紅油，說(shuō)紅油是涼...
紅燒肉腐竹的做法
腐竹是中國人很喜愛(ài)的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著(zhù)其他豆制品所不具備的獨特口感。今天《舌尖鹵味》小編就來(lái)和大家分享一道美食---腐竹燒肉的做法，喜歡吃的小...
家常小炒怎么炒土豆絲不粘鍋？
馬鈴薯又稱(chēng)土豆營(yíng)養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過(guò)糧食作物；其較高的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)含量又大大超過(guò)一般蔬菜。，今天《舌尖鹵味》小編和大家分享下炒土豆絲...
家常大盤(pán)雞的做法
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享一道美食---大盤(pán)雞的做法，喜歡吃的小伙伴趕緊動(dòng)手學(xué)起來(lái)咯！不過(guò)想要做出正宗的大盤(pán)雞還是有一定技巧和細節需要注意的，因為正宗的大盤(pán)雞是用土雞烹制...
北豆腐的做法大全
北方人離不開(kāi)北豆腐，由于北豆腐的質(zhì)地較硬，富有彈性，且韌勁較強，所以它又被稱(chēng)為老豆腐。北豆腐多是用鹽鹵做為凝固劑，把豆漿煮開(kāi)后加入鹽鹵，鹽鹵會(huì )促使蛋白質(zhì)溶液凝結，...
涼拌藕片的做法
清脆涼拌的藕片是非常討人喜歡的，今天《舌尖鹵味》小編就來(lái)和大家分享涼拌藕片的做法，喜歡吃的小伙伴趕緊動(dòng)手學(xué)起來(lái)咯~ 準備食材： 蓮藕兩節、香菜、紅椒、生姜、白醋、鹽、...