現在的人都很浮躁，一看到別人的現鹵現撈生意好，人氣旺，就按捺不住了。于是這你打聽(tīng)，那你打聽(tīng)，非要把人家的方法都給照搬過(guò)來(lái)，現在做這一塊營(yíng)銷(xiāo)的人也挺多，現鹵現撈的店主很容易就能找到，但是盲目的做營(yíng)銷(xiāo)，其實(shí)對自己的店鋪根本就沒(méi)有好處，不信小編就來(lái)給大家仔細的分析一下。

首先現鹵現撈，本身是一個(gè)對技術(shù)操作挺有要求的行業(yè)，并不是說(shuō)，你準備了充分的貨品，就能在應對大量客人的時(shí)候能做到萬(wàn)無(wú)一失，試想一下，如果你做的是成品鹵菜銷(xiāo)售的話(huà)，人來(lái)了，你無(wú)非就是給它過(guò)一下秤，然后為他裝一下盤(pán)而已，但如果是做現鹵現撈的話(huà)，你還得揣摩著(zhù)鹵肉的成熟時(shí)機，然后將它們撈起來(lái)，然后再讓顧客挑選，在進(jìn)行稱(chēng)重，銷(xiāo)售，包裝。

 

如果你沒(méi)有做好這一系列的準備，而盲目的進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的話(huà)，現鹵現撈里面短時(shí)間涌入大量的顧客，那么你的接待能力就會(huì )受到很大的考驗，這時(shí)候，如果你一旦出現了紕漏，那么這種壞消息就會(huì )很快傳遍，這對于你的店鋪來(lái)說(shuō)，不得不說(shuō)，是一種致命的打擊。

換個(gè)思路來(lái)說(shuō)，現鹵現撈的店鋪可以慢慢養客人，但是，客人們卻并沒(méi)有那么多的耐心，一旦他發(fā)現你的店鋪沒(méi)有與他的預期滿(mǎn)足的話(huà)，這種不滿(mǎn)的情緒就會(huì )迅速的發(fā)酵，進(jìn)而影響到他身邊的人，結果就是導致了你的店鋪，臭名昭著(zhù)。

 

鑒于這種情況，如果你的線(xiàn)路先撈店鋪要進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣的話(huà)，我建議大家先進(jìn)行小面積的試水，比如說(shuō)你在選擇kol的時(shí)候，可以先選擇幾個(gè)影響范圍不那么大的人來(lái)嘗試著(zhù)投放廣告。

在看到了效果之后，你可以慢慢的提升自己現鹵現撈店鋪的接待能力，等到自己的能力提升到了一定的程度之后，再投入更多現鹵現撈廣告，這樣子一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，是對自己的店鋪負責，也是對購買(mǎi)現鹵現撈的顧客負責。