秘制豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。咱們今天分享的是一款秘制豬蹄的簡(jiǎn)單做法，自己在家也可以做，簡(jiǎn)單易學(xué)，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦~

鹵豬蹄用料：

姜；蔥；蒜；八角2個(gè)；桂皮適量；干辣椒1個(gè)；冰糖；豬蹄500g；醬油；味精；鹽；冰糖；香葉；香菜

 

秘制豬蹄的做法

1.桂皮八角香葉辣椒蒜姜改刀備用，蔥打個(gè)結；

2.切小塊洗干凈；

3.將豬蹄切成小塊；

4.鍋中加水燒開(kāi)加入豬蹄燒2分鐘倒出備用；

5.鍋中放油入冰糖小火熬至變色，放入豬蹄桂皮八角姜片蔥蒜翻炒放入醬油炒至上色加入料酒水。

6.然后倒入高壓鍋中放入蔥結加入一勺味精幾克鹽大火燒開(kāi)蓋上保險蓋直到沏關(guān)小火沏10—15分鐘。

7.等高壓鍋冷卻倒入鍋中大火燒至粘稠撒上蔥花出鍋擺盤(pán)。

8.味道非常好！