五香鹵水的配方秘方
生活中，往往有很多鹵水配方，其實(shí)很多都不太適合家用，因為很多辛香料大家都很難去配齊，所以小編考慮到實(shí)用性，今天給大家推薦兩款實(shí)用的秘制五香味的鹵水配方，簡(jiǎn)單易學(xué)，...
川鹵鹵水配方大全
大家都知道想要做出好吃的鹵味，鹵水是關(guān)鍵，那么下面《舌尖鹵味》小編和大家分享下川菜鹵水的配方，希望對大家有所幫助！ 配方： 八角２５克 桂皮１５克 小茴１５～２５克 甘...
萬(wàn)能鹵水的做法配方
鹵水煮出來(lái)的食物，非常的鮮香，也容易讓人產(chǎn)生食欲，特別適合夏秋季節食用。 很多家庭喜歡自己在家熬制鹵水，因為這樣食材更加新鮮，也可以按照自己的口味來(lái)調制。那么萬(wàn)用鹵...
藤椒鹵水的制作
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享下藤椒鹵水的制作，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦~ 藤椒味鹵水的調制： 香料包： 桂皮，肉豆蔻，陳皮，甘草，砂仁，白豆蔻，山柰，丁香，草果，...
五香鹵水的制作方法
有經(jīng)驗的廚師們都知道要想菜的口感更好一些，適當添加鹵水是最好的選擇，可見(jiàn)鹵水在做菜中的重要性是非常大的。生活中鹵水的種類(lèi)有很多，比如五香鹵水就比較常見(jiàn)，今天《舌尖...
如何自制鹵水汁？
鹵水汁是用于制作鹵制品的關(guān)鍵，而鹵汁的種類(lèi)是有比較多，每一個(gè)地方制作鹵汁都是不同的，我們可以學(xué)習幾種鹵水的做法。鹵汁的制作需要的調料是比較多的，有八角、桂皮、茴香...
老鹵水的鹵料配方
鹵菜很多人都吃過(guò)，鹵菜之所以香，這和鹵料也有著(zhù)密切聯(lián)系。鹵料這主要是將很多中藥材進(jìn)行鹵制而成的香料，從而制成鹵水做成鹵菜，也去除掉了中藥材中的藥味。...
正宗石鍋魚(yú)的做法及配方
石鍋魚(yú)也叫金福魚(yú)，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。...
鹵水毛豆的做法
毛豆想必大家并不陌生，它一般在夏季的時(shí)候比較多見(jiàn)。關(guān)于毛豆的食用方法很多，可以把外殼剝掉，留著(zhù)米粒炒著(zhù)吃，也可以連殼煮熟，做成鹵毛豆了食用。下面小編就分享一篇鹵水毛豆的做...
做鹵水的方法與技巧
在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡吃鹵肉鹵菜的，而現在不管是大街小巷都是有很多賣(mài)鹵味攤位的，但是這些鹵味的攤位做出來(lái)的鹵味吃起來(lái)也是會(huì )有一定的不同的，而我們...